• Tartufata bianca Moretti, vasetto da 90 g.
  • Proposta di servizio: tagliolini con tartufata bianca.
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Tartufata bianca

Tartufata bianca

Champignon e tartufo bianco del Lazio.

€9,89/100g
In offerta Esaurito
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Formati
Formato base
Ideale per 4 persone 22% in meno al 100 g rispetto al 90 g
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Crema pronta con champignon freschi al 70% e tartufo bianco Tuber magnatum Pico al 5%. Usala per tagliolini, risotti, crostini o uova, aggiungendola verso la fine delle preparazioni calde. Disponibile nei vasetti da 90 g e 180 g.

Uso e dosi

Caratteristiche

  • Con tartufo bianco del Lazio – dal profumo intenso e immediatamente riconoscibile
  • Gusto delicato ma persistente – pensata per valorizzare il piatto senza coprirne gli altri sapori
  • Senza glutine, coloranti e conservanti aggiunti – pronta all’uso e versatile in cucina

Come usarlo

La Tartufata Bianca è pronta all'uso: puoi aggiungerla direttamente alla preparazione oppure scaldarla delicatamente. È ideale per condire tagliolini, fettuccine e risotti, preparare crostini e tartine oppure accompagnare uova, carni delicate e formaggi cremosi.

Per i primi piatti puoi amalgamarla con poca acqua di cottura, una noce di burro, Parmigiano o un cucchiaio di panna. Aggiungila preferibilmente verso la fine della preparazione ed evita cotture troppo aggressive o prolungate, così da mantenere più riconoscibile il profilo aromatico del tartufo.

Dosi consigliate

Il formato da 90 g è indicato per circa 2 persone.

Un vasetto da 180 g è indicato per circa 3–4 porzioni, considerando indicativamente 45–60 g di crema a persona. Aggiungi il prodotto gradualmente in base al tipo di preparazione e all'intensità desiderata.

Ingredienti e valori nutrizionali

Ingredienti

Champignon freschi (70%), tartufo bianco (Tuber Magnatum Pico) (5%), olio extravergine d'oliva, sale, aromi naturali

Valori nutrizionali

Energia 280KCAL / 1110 KJ
Grassi 30 g
di cui saturi 9 g
carboidraiti 2,2 g
zuccheri 0,2 g
fibre 3 g
proteine 2,5 g
sale 1,53 g
Conservazione

Dopo l'apertura conservare in frigorifero, coprire la superficie con olio e consumare entro 15 giorni

Produzione e origine

Coltiviamo funghi nella grotta di famiglia a Marino e produciamo le nostre salse e creme, usando anche materie prime selezionate.

I porcini provengono da fornitori esterni. I tartufi sono raccolti da cavatori che lavorano con noi nel Lazio. Porcini e tartufi non sono coltivati nella grotta.

Scopri la produzione Moretti.

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