• Fettuccine al porcino Moretti, confezione da 500 g.
  • Idea di servizio: fettuccine con funghi e condimento cremoso, sollevate con due posate.
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Pasta artigianale al porcino

Pasta artigianale al porcino

Fettuccine con funghi porcini.

€1,58/100g
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Fettuccine con semola di grano duro, uova fresche al 20%, porcini secchi raccolti nel Lazio e champignon. La confezione da 500 g è indicata per circa 4–5 porzioni. Provale con burro e Parmigiano oppure con una crema ai funghi; la cottura indicativa è di 8–10 minuti.

Uso e dosi

Caratteristiche

  • Consistenza corposa e buona tenuta in cottura – le fettuccine mantengono struttura e non si spezzano facilmente
  • Trattengono bene il condimento – la superficie permette a creme e sughi di aderire alla pasta
  • Con uova fresche, Porcini e champignon – un gusto di fungo riconoscibile ma versatile

Come usarlo

Cuoci le Fettuccine al Porcino in abbondante acqua salata per circa 8–10 minuti, verificando la consistenza prima di scolarle.

Sono ideali con burro e Parmigiano, panna, sughi ai funghi oppure con le creme Moretti. Per amalgamare meglio il condimento, scolale conservando poca acqua di cottura e completa la preparazione direttamente in padella.

Dosi consigliate


Considera indicativamente 100–125 g di pasta a persona, regolando la quantità in base al condimento e alle altre portate. Il formato da 500 g consente circa 4–5 porzioni.

Ingredienti e valori nutrizionali

Ingredienti

Semola di grano duro, uova fresche (20%), porcini secchi raccolti nel Lazio, champignon

Allergeni e informazioni sul prodotto


Contiene glutine e uova.

Conservazione


Conservare la confezione ben chiusa in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta, da fonti di calore e dall’umidità.

Produzione e origine

Coltiviamo funghi nella grotta di famiglia a Marino e produciamo le nostre salse e creme, usando anche materie prime selezionate.

I porcini provengono da fornitori esterni. I tartufi sono raccolti da cavatori che lavorano con noi nel Lazio. Porcini e tartufi non sono coltivati nella grotta.

Scopri la produzione Moretti.

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