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Funghi Shiitake Secchi Premium

Funghi Shiitake Secchi Premium

Shiitake di Prima scelta selezionati

€138,00/kg
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VEGAN
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NO
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Funghi Shiitake Secchi - Selezione Premium

I Funghi Shiitake Secchi sono ottenuti dai funghi Shiitake coltivati nelle nostre grotte naturali dei Castelli Romani. Dopo la reidratazione sviluppano una consistenza carnosa e un gusto intenso e caratteristico, ideale per arricchire risotti, pasta, zuppe, brodi, sughi e preparazioni saltate in padella.

Perché scegliere questo prodotto
  • Coltivati nelle nostre grotte nel Lazio – una produzione seguita direttamente dalla nostra azienda agricola
  • Gusto intenso e consistenza carnosa – mantengono carattere e struttura anche dopo la reidratazione
  • Versatili in cucina – indicati per primi piatti, zuppe, brodi, contorni e ricette di ispirazione asiatica
Come utilizzare il prodotto

Metti gli Shiitake Secchi in ammollo in acqua tiepida per circa 20–30 minuti, fino a quando risultano morbidi. Scolali delicatamente e utilizzali interi, affettati o tritati nella preparazione desiderata.

L’acqua di ammollo può essere filtrata accuratamente e aggiunta gradualmente a risotti, zuppe, brodi e sughi. Sono ideali anche saltati in padella con olio extravergine di oliva, aglio o altre verdure.

Se il gambo risulta particolarmente duro, puoi rimuoverlo e utilizzarlo per insaporire brodi e fondi di cottura.

Dosaggio consigliato


Utilizza indicativamente 10–15 g di Shiitake Secchi a persona, regolando la quantità in base alla ricetta. Il formato da 100 g consente circa 6–10 porzioni.

Conservazione

Conservare la confezione ben chiusa in un luogo fresco, asciutto e lontano dalla luce diretta, proteggendo il prodotto dall’umidità.

Dopo l’apertura, richiudere accuratamente la confezione oppure trasferire i funghi in un contenitore ermetico.

Ingredienti
Funghi Shiitake (Lentinula edodes) essiccati.
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