Pasta Artigianale al Tartufo
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Cardoncello Tartufato "La Raffinata"
Cardoncello Tartufato "La Raffinata"
Fungo Cardoncello di Grotta e Tartufo Nero Lazio
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€10,99
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Cardoncello Tartufato "La Raffinata" - Cardoncello e tartufo
“La Raffinata” nasce dall’incontro tra il nostro fungo Cardoncello, coltivato nelle grotte naturali, e il tartufo nero raccolto nel territorio laziale. Un prodotto che unisce la nostra coltivazione in grotta alla tradizione della raccolta del tartufo, esprimendo la raffinatezza e il carattere del territorio.
Perché scegliere questo prodotto
- 74% di Cardoncello e 4% di tartufo estivo – due sapori ben riconoscibili, con il tartufo deciso e chiaramente percepibile
- Senza glutine, coloranti e conservanti aggiunti
- Pronta all’uso e versatile – ideale per pasta, risotti, crostini, carni, pesce e frittate
Come utilizzare il prodotto
Il Cardoncello Tartufato è pronto all’uso: puoi aggiungerlo direttamente alla preparazione oppure scaldarlo delicatamente in padella.
È ideale per condire pasta e risotti, farcire crostini e bruschette, accompagnare carni, pesce e frittate. Per renderlo più cremoso puoi amalgamarlo con poca acqua di cottura, una noce di burro, Parmigiano, panna o besciamella, aggiungendolo gradualmente secondo il gusto.
Dosaggio consigliato
Un vasetto da 180 g è indicato per circa 3–4 porzioni , considerando indicativamen te 45–60 g di crema a persona. Aggiungi il prodotto gradualmente in base al tipo di preparazione e all’intensità desiderata.
Il formato da 500 g consente circa 8–11 porzioni ed è più adatto a preparazioni abbondanti o utilizzi ripetuti.
Conservazione
Dopo l'apertura conservare in frigorifero, coprire la superficie con olio e consumare entro 15 giorni
Ingredienti
fungo Cardoncello coltivato in grotta (74%), tartufo nero estivo raccolto nel Lazio (4%), olio extravergine d'oliva, sale, AGLIO , aromi naturali.
Valori nutrizionali
Energia 280 kcal / 1110 kJ
Grassi 30 g
di cui saturi 9 g
Carboidrati 2,2 g
Zuccheri 0,2 g
Fibre 3 g
Proteine 2,5 g
Sale 1,53 g
Grassi 30 g
di cui saturi 9 g
Carboidrati 2,2 g
Zuccheri 0,2 g
Fibre 3 g
Proteine 2,5 g
Sale 1,53 g
